調理師資格試験

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調理師

資格区分	国家資格
受験資格	次の①から④のいずれかの学歴をもち、⑤の実務経験をもつ者が受験できます ①中学校卒業以上の者 ②旧制国民学校高等科修了者、旧制中学校２年課程修了者、または上記の者と同等以上の学力があると認められた者 ③小学校卒業者で、５年以上調理業務の実務経験者 ④各種学校、外国人学校修了者 ⑤次の施設で、２年以上飲食物の調理業務の従事者　ａ飲食店営業　ｂ魚介類販売業　ｃそうざい製造業　　　ｄ学校、病院、寮などの給食施設
試験科目・内容	①衛生法規　 ②公衆衛生学　 ③栄養学　④食品学　 ⑤食品衛生学　⑥調理理論　⑦食文化概論
試験日	年１回程度
試験会場	全国各地の試験会場
受験料	以下にお問い合わせください
問合わせ・申し込み先	各都道府県庁の担当部署

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